當你吃著美味可口的舟山菜時,可知道這些菜里藏著歷史和故事。今天,小編帶著大伙兒去尋找這些菜中的文化味兒,滿滿都是故事哦!
吳王闔閭都“食之甚美”
伍子胥任宰相的吳王闔閭,還曾贊美過黃魚鲞的美味。據唐代陸廣微撰《吳地記》記載:闔閭十年(公元前505年),東海(舟山)洋面已有捕撈大黃魚活動。
“闔閭入海,會風浪糧絕,不得渡,王拜禱,見金色魚逼而來,吳軍取食。及歸,會群臣,思海中所食魚。所司云:‘暴干矣’。食之甚美,因書美下魚‘鲞’?!?/span>
關于風帶魚,舟山民間有個傳說。舟山帶魚長得好看、舞姿美妙,被東海龍王任命為龍宮音舞總管。
民國時每年遠銷香港、南洋
民國才學會的美味