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@如東吃貨:一大波鮮活的蝦兵蟹將正向你襲來!

如東新媒體 2020-10-12 13:27:49

如東吃貨有福啦!


16日中午12點,

為期三個半月的伏休期正式結束!

開漁捕撈開始,

一大波鮮活的蝦兵蟹將正向你襲來!

伏季休漁期

伏季休漁,是經國家有關部門批準、由漁業行政主管部門組織實施的保護漁業資源的一種制度。它規定某些作業在每年的一定時間、一定水域不得從事捕撈作業。因該制度所確定的休漁時間處于每年的三伏季節,所以又稱伏季休漁。

今年如東伏季休漁期時間為6月1日12時至9月16日12時。

休漁期結束,

預計一周內如東市場上

各式新鮮海貨數量就會明顯增多,

按往年的走勢,

水產品價格也會有不同程度下降。

新鮮又便宜,

吃貨們,還不趕緊躁起來!

說到海鮮,

就不得不提到這個漁港↓↓↓

洋口漁港

南黃海第一港——洋口國家中心漁港位于小洋口旅游度假區,南北14.4公里,總面積3736平方米,是全國第一人造大港,也是江蘇省目前擁有的兩個國家級中心漁港之一。

洋口國家中心漁港在原有的海洋漁業功能上,融入現代旅游業,增加漁港觀光、海鮮美食、度假休閑等項目,使現在的漁港成為小洋口地區最具特色的旅游景點之一。

如東的海鮮與一般海港城市不同,

江海交匯處,

咸淡水域出產的水產既鮮又嫩,

是名副其實的極品。

這里盤點一部分,

讓大家過過眼癮!

等不及的小伙伴,

就直接奔洋口去吧!

泥 螺

如東沿海盛產泥螺,原料豐富,加工歷史悠久。泥螺洗凈后加入料酒、陳醋、姜蒜等調料,加工成醉泥螺,裝入瓶罐,久藏不壞,想吃的時候就可以倒出來吃。生津益脾,醉香開胃,特別下飯。

文 蛤

如東沿海灘涂盛產數百種貝類,尤以文蛤最為豐富,文蛤肉鮮嫩異常。乾隆皇帝下江南時,封其“天下第一鮮”。文蛤燉蛋、爆炒文蛤、文蛤豆腐湯都真真是極好的~


紅 毛 蝦

如東比較具有特色的蝦,紅毛蝦只有生熗著吃,才能吃出它的鮮美味道。春暖花開時節,也是紅毛蝦上市的時候,去菜場挑選一點蝦體透明、蝦頭不脫落的新鮮蝦,洗凈后按個人喜好配上姜、蒜、蔥等各種佐料,當然白酒不能少放,開吃!

梭 子 蟹

如東的吃貨們對梭子蟹一定不陌生。這不,眼下正值脂膏肥滿、味道鮮美的梭子蟹大豐收咯!平民的價格,伙伴們可以去菜場買一些,做成銷魂的“熗蟹”,加入料酒、姜末、精鹽等佐料腌制。嫩白的蟹肉,吃在嘴里鮮嗒嗒、肥嘟嘟,其味無窮……

當然,

產自如東的美味海鮮,

可遠遠不止上面那么多。

這里有一份如東本港海鮮大全

吃貨們都來認一認,

你們都認識嗎?

▲竹蟶

▲文蛤

▲梭子蟹

▲金鉤蝦

▲金鉤蝦米

▲蝦餅

▲小黃魚

▲大黃魚

▲黃姑魚

▲白姑魚

▲鰳魚

▲梅頭魚(梅童魚)

▲條魚

▲帶魚

▲鯧魚

▲鯔魚

▲板魚(舌鰨魚)

▲馬鮫魚

▲箭頭魚

▲鱸魚

▲海鰻

▲秤心鰻

▲馬面鲀(面包魚)

▲雅片魚

▲多寶魚

▲安康魚(賴寶魚、丑魚、魔鬼魚)

▲推沙魚

好多種類哦!

(ˉ﹃ˉ)

沒認全就不能說自己是吃貨哦!

還不趕緊收藏起來~

編輯、制作:江洵

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