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7塊錢就能做一盤涼拌海蜇,冬日里竟能吃到這口鮮美!

遼沈晚報惠生活 2020-09-30 07:25:12

在東北人的餐桌上,

涼拌海蜇幾乎是宴席必備,

涼菜先鋒。

拌海蜇往往要放老醋,

再放點辣椒油,

酸酸爽爽,麻辣鮮香,看一眼就開胃,

“頭菜殺手”果然是當之無愧!



同樣一份海蜇,

可以說百家做百家味。

有人愿意拌黃瓜,有的拌白菜,

還有著名的老醋六樣,

缺了海蜇哪成。

切得細細的白菜絲,

撒上綠油油的香菜,

紅色的胡蘿卜絲,綠色的黃瓜絲、

再放點粉絲,

澆上老醋、香油、麻油,

再和海蜇絲一拌……

不說了,擦擦口水去!



誰說海蜇只能夏天吃?


富參島即食海蜇絲

選自無污染海域——長??h

采用日本設備及工藝精加工而成

自然鮮美、肉質肥嫩脆爽、干凈無沙

冬天吃一樣鮮!

由半島晨報推薦,省去中間加價環節

做到真正的物美價廉,性價比太高了!



富參島即食海蜇,該海蜇特色在于口感香脆不牙磣,無需反復涮洗沖泡,五分鐘即可擺盤上桌,方便美味,居家食用、饋贈親友,都是不二的選擇。


這么好吃爽脆的海蜇

是怎么制出的?


來自長??h無污染海域


大連的海蜇采捕季節在每年的七八月份,工廠工作人員在長??h無污染的固定采捕海域內,將漁民捕撈上岸的新鮮海蜇進行前期處理,同時將傘蓋和觸手等分離處理,用特定濃度的鹽鹵進行前期清洗,隨后統一裝箱運到冷庫儲存。



富參島食品加工廠位于莊河鞍子山鎮,遠離工業區,周圍都是富氧離子豐富的農墾區,廠區內明亮干凈,工作人員進入廠區后全部需要經過嚴格的換裝、消毒程序,操作全程也要佩戴防護口罩等,確保生產過程安全無菌。


車間內分為清洗區、炒制區和分裝區,加工的原料海蜇其實是已經在海邊經過初步處理的,統一裝在密封箱中,存入倉庫內備用。


引進日本工藝 拒絕三礬加工法


海蜇的制作工藝各地并不一樣,使用歷史較長的處理方法是使用三礬加工法。但由于近些年人們對于飲食中長期攝入礬可能產生健康隱患的擔憂關注度日增,所以富參島食品引進了更為先進的日本脫礬工藝,確保產品無礬的同時,保證海蜇鮮美爽脆的口感不變。



特殊工藝“炒制爽脆海蜇


海蜇作為一種來自大海的特色食材,除了口感鮮美以外,讓人難忘的就是爽脆又有韌性的口感,而為了把這個優點凸顯出來,采用了一種特殊的加工工藝——炒制。將經過前期處理的海蜇頭海蜇絲等,放進專用的炒制鍋中,不用任何添加品,就靠特殊的火候控制方法,去除掉海蜇中的部分水分,品相不變但脆度大大增加,這也是富參島海蜇產品區別于其他海蜇制品的最大優勢。



為了讓更多人能簡單易行地品嘗到海蜇的美味,富參島海蜇參考了多地區的飲食口味,最終配備了最大限度符合各地需求的調料包,海蜇開袋后不用清洗腌泡,簡單涮兩次后控干水分,切入配料菜絲(黃瓜、白菜、卷心菜、胡蘿卜等),再澆上調料包拌勻即可上桌。


即便是沒在海邊長大、不太會做海產品的人,也能輕松享用美味。


?富參島即食海蜇絲



?199元/箱

160g*30袋

(糖醋15袋+香辣15袋)


?富參島即食海蜇頭


調料包是單獨的

如果不喜歡可以按照您自己的口味調拌

產地直采

無礬加工

炒出”爽脆口感

7塊錢就能吃到夏日里的鮮美!


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