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開封自由路小學多名學生疑似食物中毒.

開封熱門 2020-10-16 14:20:02



文末有福利

接到網友一則爆料


爆料稱開封自由路小學配餐公司

給孩子們吃變味麻辣繪饃

致使一半多的學生拉肚、腹瀉、高燒

嚴重影響孩子的身體健康

午餐公司道德敗壞,掙昧良心錢

希望通過媒體和法律來保護孩子們的安全



當日學生家長發朋友圈稱

從醫院回來,確診是食物中毒

視頻中可以看到學校門口站著一群學生家長

并未看到該校負責人



爆料中稱伙食費一月兩百元

平均一頓十元

在開封

一碗羊肉湯十元吃得很帶勁了


都宣揚全面發展孩子

德、智、體、美、勞

沒有一個好的身體又如何全面發展?

不指望學校的伙食多美味

干凈一點健康一點還是可以做到的

畢竟食物中毒嚴重了是會致死的


如果事情屬實

希望校方與配餐公司能配合調查

給家長和孩子一個合理的解釋與相應的賠償


有最新消息

加小編微信號爆料

小編微信號:kfhot-cn(←長按復制)

讓我們為文明開封一起努力


吃飯中毒了去哪里投訴?

中毒后的應急措施?

如何預防食物中毒?

很多家長都不知道這東西有毒性!


往下看,都在這里了


食物中毒,應該找哪個部門投訴?


1.315投訴

2.法院起訴

3.后果嚴重的話,報警

4.直接撥打食藥局12331熱線舉報


食物中毒的行政處理


對食物中毒的處理可分為技術處理和行政處理。前者如救治中毒病人,對中毒場所的清潔、 消毒;后者如行政控制措施(強制措施)和行政處罰。處理對象可包括中毒病人、中毒食品和造成中毒責任人等。


《食品衛生法》第三十九條規定了造成嚴重食物中毒事故,對人體健康造成嚴重危害的 ,依法追究刑事責任。何謂“嚴重”?應當注重食物中毒事故造成的后果。如中毒人數多,造成重大社會影響的,致死致殘的,造成國家財產重大損失的。在調查重大食物中毒案

時應按最高人民檢察院、衛生部、公安部發布的《關于查處違反食品衛生案件的暫行規定》及時與司法機關聯系?!?/span>


在衛生部頒布《食品衛生行政處罰辦法》中將食物中毒按發病人數將罰款的數額進行了 較為合理的裁量,分為10人以下;11人至30人;31人至100人,101人以上四種情形,但在具體適用時還應參考其他情況,如中毒病人的嚴重程度,肇事單位主動消除影響的態度等。


《食品衛生法》第四十八條規定造成食物中毒的還應當承擔民事賠償(損害賠償)的責任 。民事賠償責任的追究適用民法。應由受損害人提起,并適用調解,可由司法機關裁決。民事賠償的提起,往往是以行政責任的追究為前提的,因此在衛生行政部門作出食物中毒案的行政處罰決定時,可能會跟隨著一起民事賠償案的發生。


食物中毒的應急措施


一、催吐:

如果服用時間在1~2小時內,可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化,冷卻后一次喝下,如果不吐,可多喝幾次,迅速促進嘔吐。亦可用鮮生姜100g搗碎取汁用200ml溫水沖服。如果吃下去的是變質的葷食品,則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。有的患者還可用筷子、手指或鵝毛等刺激咽喉,引發嘔吐。


二、導瀉:

如果病人服用食物時間較長,一般已超過2~3小時,而且精神較好,則可服用些瀉藥,促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃30g一次煎服,老年患者可選用元明粉20g,用開水沖服,即可緩瀉。對老年體質較好者,也可采用番瀉葉15g一次煎服,或用開水沖服,也能達到導瀉的目的。


三、解毒:如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100ml加水200ml,稀釋后一次服下。此外,還可采用紫蘇30g、生甘草10g一次煎服。若是誤食了變質的飲料或防腐劑,最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白的飲料灌服。


如果經上述急救,癥狀未見好轉,或中毒較重者,應盡快送醫院治療。在治療過程中,要給病人以良好的護理,盡量使其安靜,避免精神緊張,注意休息,防止受涼,同時補充足量的淡鹽開水。


食物中毒的家庭急救


一般的食物中毒,多數是由細菌感染,少數由含有毒物質(有機磷、砷劑、升汞)的食物,以及食物本身的自然毒素(如毒蕈、毒魚)等引起。發病一般在就餐后數小時,嘔吐、腹瀉次數頻繁。如在家中發病,就視嘔吐、腹瀉、腹痛的程度適當處理。


主要急救方法有:

補充液體,尤其是涼開水或其它透明的液體;補充因上吐下瀉所流失的電解質,如鉀、鈉及葡萄糖;避免制酸劑。


先別止瀉,讓體內毒素排出之后再向醫生咨詢;毋須催吐;飲食要清淡,先食用容易消化的食物,避免容易刺激胃的食品。


需強調的是,嘔吐與腹瀉是肌體防御功能起作用的一種表現,它可排除一定數量的致病菌釋放的腸毒素,故不應立即用止瀉藥如易蒙停等。


特別對有高熱、毒血癥及粘液膿血便的病人應避免使用,以免加重中毒癥狀。由于嘔吐、腹瀉造成體液的大量損失,會引起多種并發癥狀,直接威脅病人的生命。這時,應大量飲用清水,可以促進致病菌及其產生的腸毒素的排除,減輕中毒癥狀。


腹痛程度嚴重的病人可適量給予解紊劑,如顛茄合劑或顛茄片。如無緩解跡象,甚至出現失水明顯,四肢寒冷,腹痛腹瀉加重,極度衰竭,面色蒼白,大汗,意識模糊,說胡話或抽搐,以至休克,應立即送醫院救治,否則會有生命危險。


細菌性食物中毒的預防


1.冷藏食品應保質、保鮮,動物食品食前應徹底加熱煮透,隔餐剩萊食前也應充分加熱。


2.腌臘罐頭食品,食前應煮沸6~10分鐘。


3.禁止食用毒蕈、河豚等有毒動植物。


4.控制細菌繁殖。主要措施是冷藏、冷凍。溫度控制在2C—8C,可抑制大部分細菌的繁殖。熟食品在冷藏中做到避光、斷氧、不重復被污染,其冷藏效果更好。


5.高溫殺菌。食品在食用前進行高溫殺菌是一種可靠的方法。


如何預防食物中毒


1.盡量不要在路邊小攤購買肉制品

以往的食物中毒事件分析表明,肉制品誘發的食物中毒案例較多。由于肉類營養多,不僅人們愛吃,細菌也易在其中繁殖。路邊小攤衛生條件差,肉制品沾染細菌的機會更大,而且散裝肉制品大多沒有冷藏設備,保質保鮮時間短,質量根本無法保證。正規商場或專賣店的配套設施完備,可以在那里放心購買肉制品,而且他們的供貨渠道比較固定,即使發生不測,執法部門也能查清來源進行補救。


2.制作冷拼菜需注意消毒

天氣較熱,人們喜歡吃冷拼菜即俗稱的涼拌菜,這類菜肴看似簡單實際上卻極有講究,必須要專人在專門的房間使用專門的刀、板切割,蔬菜在制作前必須專門消毒,儲藏時必須用專門的冷藏設備。因為涼菜的特性與熱菜根本不同,混在一起容易變質,而涼菜一般不為人所特別在意,消毒不徹底是常有的事,這就為中毒埋下禍根。


3.熱菜一定要煮熟蒸透

這是做菜最基本的道理,但卻最容易被忽視。毋庸諱言,有一些菜確實是七八成熟時味道最好,可從科學的角度而言,則可能對身體有害。飯菜在被煮熟蒸透后才能殺滅病菌及去除原有的農藥、添加劑等有害含量,才能真正成為可入人口的食物。


常見的10種易中毒食物


鮮木耳

常見問題:鮮木耳與市場上銷售的干木耳不同,含有叫做“卟啉”的光感物質,如果被人體吸收,經陽光照射,能引起皮膚瘙癢、水腫,嚴重可致皮膚壞死。若水腫出現在咽喉黏膜,還能導致呼吸困難。


應對方法:新鮮木耳應曬干后再食用。暴曬過程會分解大部分“卟啉”。市面上銷售的干木耳,也需經水浸泡,使可能殘余的毒素溶于水中。


鮮海蜇

常見問題:新鮮海蜇皮體較厚,水分較多。研究發現,海蜇含有四氨絡物、5-羥色胺及多肽類物質,有較強的組胺反應,引起“海蜇中毒”,出現腹瀉、嘔吐等癥狀。


應對方法:只有經過食鹽加明礬鹽漬3次(俗稱三礬),使鮮海蜇脫水,才能將毒素排盡,方可食用?!叭\”海蜇呈淺紅或淺黃色,厚薄均勻且有韌性,用力擠也擠不出水。海蜇有時會附著一種叫“副溶血性弧菌”的細菌,對酸性環境比較敏感。因此涼拌海蜇時,應放在淡水里浸泡兩天,食用前加工好,再用醋浸泡5分鐘以上,就能消滅全部“弧菌”。這時候,你可以放心大膽地吃涼拌海蜇了。


鮮黃花菜

常見問題:含有毒成分“秋水仙堿”,如果未經水焯、浸泡,且急火快炒后食用,可能導致頭痛頭暈、惡心嘔吐、腹脹腹瀉,甚至體溫改變、四肢麻木。


應對方法:想嘗嘗新鮮黃花菜的滋味,應去其條柄,開水焯過,然后用清水充分浸泡、沖洗,使“秋水仙堿”最大限度溶于水中。建議將新鮮黃花菜蒸熟后曬干,若需要食用,取一部分加水泡開,再進一步烹調。


如果出現中毒癥狀,不妨喝一些涼鹽水、綠豆湯或葡萄糖溶液,以稀釋毒素,加快排泄。癥狀較重者,立刻去醫院救治。


變質蔬

常見問題:在冬季,蔬菜、特別是綠葉蔬菜儲存一天后,其含有的硝酸鹽成分會逐漸增加。人吃了不新鮮的蔬菜,腸道會將硝酸鹽還原成亞硝酸鹽。亞硝酸鹽會使血液喪失攜氧能力,導致頭暈頭痛、惡心腹脹、肢端青紫等,嚴重時還可能發生抽搐、四肢強直或屈曲,進而昏迷。


應對方法:如果病情嚴重,一定要送院治療。而輕微中毒的情況下,可食用富含維生素C或茶多酚等抗氧化物質的食品加以緩解。大蒜能阻斷有毒物的合成進程,所以民間說大蒜可殺菌是有道理的。


需要提醒的是,蔬菜當天買當天吃完最好。有些市民習慣將大白菜、青椒等用報紙包裹著放在冰箱里,這也是不可取的。


變質生姜

常見問題:生姜適宜放在溫暖、濕潤的地方,存貯溫度以12℃ ̄15℃為宜。如果存貯溫度過高,腐爛也很嚴重。變質生姜含毒性很強的物質“黃樟素”,一旦被人體吸收,即使量很少,也可能引起肝細胞中毒變性。人們常說“爛姜不爛味”,這種觀點是錯誤的。


霉變甘蔗

常見問題:霉變的甘蔗“毒性十足”。霉變甘蔗的外觀無正常光澤、質地變軟,肉質變成淺黃或暗紅、灰黑色,有時還發現霉斑。如果聞到酒味或霉酸味,則表明嚴重變質。誤食后,可引起中樞神經系統受損,輕者出現頭暈頭痛、惡心嘔吐、腹痛腹瀉、視力障礙等。嚴重者可能抽搐、四肢強直或屈曲,進而昏迷。


如何應對:觀其色、聞其味之后,如果發現有可疑,請一定不要食用。因為霉變甘蔗中含有神經毒素,而且目前還沒有特效的解毒藥。兒童的抵抗力較弱,要特別注意。


長斑紅薯

常見問題:紅薯表面出現黑褐色斑塊,表明受到黑斑病菌(一種霉菌)污染,排出的毒素有劇毒,不僅使紅薯變硬、發苦,而且對人體肝臟影響很大。這種毒素,無論使用煮、蒸或烤的方法都不能使之破壞。因此,有黑斑病的紅薯,不論生吃或熟吃,均可引起中毒。


生豆漿

常見問題:未煮熟的豆漿含有皂素等物質,不僅難以消化,還會誘發惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。


應對方法:一定將豆漿徹底煮開再喝。當豆漿煮至85℃ ̄90℃時,皂素容易受熱膨脹,產生大量泡沫,讓人誤以為已經煮熟。家庭自制豆漿或煮黃豆時,應在100℃的條件下,加熱約10分鐘,才能放心飲用。


還需注意,別往豆漿里加紅糖。否則紅糖所含醋酸、乳酸等有機酸,與豆漿中的鈣結合,產生醋酸鈣、乳酸鈣等塊狀物,不僅降低豆漿的營養價值,而且影響營養素吸收。此外,豆漿中的嘌呤含量較高,痛風病人不宜飲用。


生四季豆

常見問題:四季豆又名刀豆、蕓豆、扁豆等,是人們普遍食用的蔬菜。生的四季豆中含皂甙和血球凝集素,由于皂甙對人體消化道具有強烈的刺激性,可引起出血性炎癥,并對紅細胞有溶解作用。


此外,豆粒中還含紅細胞凝集素,具有紅細胞凝集作用。如果烹調時加熱不徹底,豆類的毒素成分未被破壞,食用后會引起中毒。


四季豆中毒的發病潛伏期為數十分鐘至十數小時,一般不超過5小時。主要有惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸炎癥狀,同時伴有頭痛、頭暈、出冷汗等神經系統癥狀。有時四肢麻木、胃燒灼感、心慌和背痛等。病程一般為數小時或1-2天,愈后良好。若中毒較深,則需送醫院治療。


應對方法:家庭預防四季豆中毒的方法非常簡單,只要把全部四季豆煮熟燜透就可以了。每一鍋的量不應超過鍋容量的一半,用油炒過后,加適量的水,加上鍋蓋燜10分鐘左右,并用鏟子不斷地翻動四季豆,使它受熱均勻。


另外,還要注意不買、不吃老四季豆,把四季豆兩頭和豆莢摘掉,因為這些部位含毒素較多。使四季豆外觀失去原有的生綠色,吃起來沒有豆腥味,就不會中毒。


青番?

常見問題:青番茄含有與發芽土豆相同的有毒物質--龍葵堿。人體吸收后會造成頭暈惡心、流涎嘔吐等癥狀,嚴重者發生抽搐,對生命威脅很大。


應對方法:關鍵要選熟番茄。首先,外觀要徹底紅透,不帶青斑。其次,熟番茄酸味正常,無澀味。第三,熟番茄蒂部自然脫落,外形平展。有時青番茄因存放時間久,外觀雖然變紅,但茄肉仍保持青色,此種番茄同樣對人體有害,需仔細分辨。購買時,應看一看其根蒂,若采摘時為青番茄,蒂部常被強行拔下,皺縮不平。


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