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【警惕】包子也可能是慢性毒藥?

名醫大會診 2020-10-15 08:50:41

如果提到包子可能有安全問題,相信很多人想到的會是包子餡。但是食品安全專家老馬告訴您,包子皮同樣可能存在安全隱患!


“禁鋁令”

去年7月1日國家出臺了禁鋁令,規定在蒸制的面點中禁止加入明礬等含鋁添加劑。盡管這一規定已實施一年多,但各地仍有不法商家在包子饅頭等面點中添加含鋁添加劑。


那么作為消費者,應該如何遠離這些禁不止的包子呢?

關鍵點1
含鋁添加劑有何危害?




含鋁添加劑因成本低,發酵速度快成為很多不法商家的選擇,但是含鋁添加劑已經被證實對人體的各個系統都存在不同程度的損害,除了大家熟知的對神經系統的傷害,過多的攝入鋁還可能導致甲亢內分泌疾病。更有調查顯示,鋁會和人體中的重要元素磷反應,妨礙其吸收,對骨骼系統,消化系統造成傷害。


那么作為消費者應該如何鑒別面點是否存在安全隱患呢?

關鍵點2
如何鑒別面點是否含鋁?




包子饅頭等面點是很多人早餐甚至是正餐的選擇,但是如果它們不是用酵母發的,而是用了含鋁泡打粉,你能分辨出來嗎?趕快通過投票告訴我們吧!


究竟正確的鑒別方法是什么?老馬現場實驗將告訴你答案!

關鍵點3
哪些食物是隱形含鋁大戶?




除了蒸制面點和膨化食品不允許添加含鋁添加劑以外,在允許添加的食物中,哪些可能是含鋁大戶呢?老馬特別提醒,很多人愛吃的海蜇因要經過三礬的加工工藝,因此單是80克海蜇下肚,就可能已經超過了一周的鋁攝入量哦!此外,粉絲,油條同樣都是含鋁大戶,大家還是少吃為妙!

今晚的節目,你還想錯過嗎?!



《名醫話養生》

播出時間:每周一到周五 新聞綜合 22:30


《名醫大會診》

播出時間:每周六 新聞綜合 15:45


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