舟山水產特產價格交流組

降溫的秋天,能吃啥?義烏這家餐廳都幫你想好了!

吃貨來了 2020-09-30 06:07:43


寒 露 金 秋

蟹 肥 酒 溫

萬 豪 有 佳 宴


太 湖? · 中餐


金秋十月特別推出原生態之佳品---太湖蟹,誠邀各位持螯啜酒,開啟太湖之旅!


清蒸大閘蟹

太湖蟹是我國有名的淡水蟹之一,肉質鮮嫩,味美,黃多脂肥,歷來被譽為蟹中之珍品。最好的食用方法就是清蒸,保持原汁原味,配上陳醋和姜末,在配上加熱的紹興黃酒,品蟹最佳。


特色鱈魚膩蟹糊

主料:鱈魚粒,香菇粒,蟹粉,油渣,大蒜末,內脂豆腐


精選東海鱈魚,營養豐富,肉黃白相間,色澤誘人,風味雅致,益氣理胃消食,通經絡,散諸熱,散淤血美顏的功效。濃厚的口感,料很足,咸鮮中帶著糯,糯中又可以吃到脆脆的油渣和香菇。文火慢燉,細細品味。


手工灌湯蟹肉丸

主料:青魚,蟹粉,菜心


選取每條重約5kg的本地螺絲青,太湖的大閘蟹手工剝成蟹粉,經過我們專業廚師的敲敲打打變成了蟹肉丸,咬一口里面的肉汁會慢慢的的流到嘴里,玉盤珍饈,回味無窮,唇齒留香,色味俱佳,垂涎欲滴。


淮揚蟹粉獅子頭

主料:豬肉 ?蟹粉 菜心


選取本地兩頭烏豬肉,6分肥肉4分廋肉切成粒狀,再加上手剝的太湖蟹粉

口感松軟,肥而不膩,營養豐富,咸中帶鮮,鮮中帶咸。



蔥油蟹粉燴豆腐

主料:日本豆腐,蟹粉,香菇粒,筍粒,大蒜末


金燦燦的看著特別有食欲,口感濃厚,軟嫩爽口,筷子是使不得了,盛一湯匙,趁熱送入口中,那個鮮嫩,熱乎勁兒,老嗲啦~


醬爆毛蟹炒年糕

主料:本地年糕 ?太湖的小毛蟹


濃油赤醬的毛蟹炒年糕,嫩黃的蟹膏吃起來肥嫩鮮甜,滋味無窮,香濃的醬汁,提升毛蟹的鮮美,而吸足味道的年糕,才是這道菜的重點。

特點:色澤紅亮,口感微甜,咸鮮濃郁,鮮味十足。



特色江南面拖蟹

主料: 太湖小毛蟹 ?萵筍 黃瓜 千張 花椒 美人椒


色澤金黃,味道鮮美。選擇太湖的小毛蟹,將其切半沾上面粉下鍋油炸,拌炒時,澆上面糊再輔以蔥姜花椒干辣椒等,香,辣,脆·······



江湖毛蟹一鍋鮮

主料:選用太湖毛蟹,義烏本地的昂刺魚,淡水蝦,白玉菇


湯汁并不是傳統的奶白色,但是并不會影響它的鮮美,秋冬來上這樣的一道菜真的是暖胃營養又解饞的不二之選。



萬豪酒釀醉毛蟹

主料:太湖的小毛蟹, 酒釀 ?紹興花雕黃酒


毛蟹一切二,放上花雕酒.糟鹵一起蒸,片刻過后,濃濃的酒香撲鼻而來,打開蟹殼,可以看見飽滿的蟹肉,吸一口就可以品嘗到蟹黃,咸鮮適中,美美的滋味,就吃一只怎么夠!


· 酒 ·


德保利楊柳谷西拉赤霞珠紅葡萄酒

米高桃樂絲圣迪娜美樂干紅葡萄酒

買一送一


賞味日期:10月1日-10月31日


電話:0579-81558888 / 81512205

地址:萬豪酒店 中餐廳



試 味 德意志 ·?西餐


除了有遵循時令吃食的傳統美食,酒店還在10月10日-10月23日期間,推出了特別呈現——德意志美食節。

烤豬

香腸

烤肉

香腸


烤豬、香腸、咸豬手、酸菜、堿水包……德式美味,不一樣的味蕾享受,不一樣的歐式優雅,德式風情,盡在主廚掌勺之中。


精通歐美各國菜系的行政總廚---左騰

· 酒 ·


Eins,Zwei,Drei,Zum Wohl


扎啤全場暢飲!


賞味日期:2016年10月10日-10月23日

(17:30-21:30)


地點:萬豪酒店 一樓都會尚膳餐廳

電話:0579-81512260


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