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這5種常吃的食物越新鮮越有毒!

循環水一千問 2020-10-14 12:16:55

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很多人認為越新鮮的食物營養越好、越安全,殊不知,這是一個很大的誤區,并不是每種食物都能新鮮吃。以下這5種食物越新鮮越有毒,生活中一定要小心。

1、現擠的牛奶不要喝:

如果是剛擠出、未經消毒的牛奶羊奶等,很容易感染結核桿菌,導致人畜傳染。

而很多擠牛奶的場所沒有經過檢驗檢疫,環境衛生不達標,也很容易存在安全隱患。所以建議您購買正規超市的牛奶羊奶飲用,即使是配送的鮮牛奶也要經過加熱煮沸才能食用。

2、剛腌的咸菜不要吃:

一般蔬菜剛入味時是亞硝酸鹽最多的時候,而亞硝酸鹽食用過量會造成癌變。隨著時間的推移亞硝酸鹽含量也會逐漸降低,當20天左右時,才是食物最安全的時候。

3、新鮮的黃花菜不能吃:

新鮮的黃花菜中含有一種叫做秋水仙堿的物質,這種物質本身沒有毒性,但是進入人體經過消化吸收后,就會產生一種劇毒的物質——二秋水仙堿。

二秋水仙堿會刺激消化道,影響中樞神經系統,對肝腎造成不可逆的損傷。一般成年人吃到100g左右的新鮮黃花菜就會出現中毒反應,輕則惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等,重則肌肉疼痛無力,甚至導致死亡。

怎樣避免黃花菜中毒呢?我們可以將黃花菜曬干或是蒸熟后再食用,因為秋水仙堿害怕高溫,且易溶于水,這樣就可以大大減少秋水仙堿的含量了。

4、新鮮的茶葉不要喝:

喝茶對身體的好處毋庸置疑,但是新采的茶葉可不能隨便喝。因為新采的茶葉往往較嫩,這個時候鞣酸和生物堿含量也是最高的,這兩種物質不僅會刺激神經系統,讓人極度亢奮,還會導致血液循環加快,如果是心腦血管疾病患者飲用,很容易導致胸悶心慌等現象的發生。

5、新鮮的海蜇不能食用

新鮮的海蜇含水多,皮體較厚,還含有毒素,只有經過食鹽加明礬鹽漬3次(俗稱三礬)使鮮海蜇脫水3次,才能讓毒素隨水排盡。三礬后海蜇呈淺紅或淺黃色,厚薄均勻且有韌性,用力擠也擠不出水,這種海蜇方可食用。

原來新鮮的不全是好的,生活中還有些蔬果越老,藥用價值越高,養生功效反而越好!這下全知道了,一定要記牢!

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