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以鱔為食,唯鱔養生!不一樣的誘惑不一樣的“鮮”!一般吃貨hold不住......

醉美賀州 2020-10-18 09:39:14

以鱔為食,唯鱔養生!不一樣的誘惑不一樣的“鮮”!一般吃貨hold不住......

鶯初解語,最是一年春好處。

春天帶來了專屬于這個季節的獨特美味…

春天吃什么?

春筍?香椿?薺菜?馬蘭頭?

不!不!不!

在賀州,我們要吃點不一樣的

比如……鱔魚!


紅燒鱔段又叫“馬鞍橋”,因鱔魚段與豬肉合烹,形似馬鞍而得名。

和盛春精選鮮嫩鱔魚,鱔段肥美鮮嫩、湯汁稠粘,配上白胡柔的辣味,口感絕佳。

  1. 鱔魚不僅味道鮮美,而且營養價值也很高!據《本草綱目》記載,黃鱔有補氣養血、溫陽健脾、滋補肝腎、祛風通絡等功效,對于提高記憶力、保護視力、調節血糖都有良好的效果,因此,民間還流傳著“黃鱔賽人參”的說法呢!? ? ? ? ? ?


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以/鱔/為/食/唯/鱔/養/生


淮安軟兜,又稱“軟兜鱔魚”,素有“軟兜長魚透骨鮮”的美譽,是淮揚菜中最負盛名的一道菜肴,淮安人厚待中外賓客最喜歡上這道“鮮嫩可口別具一格”的菜,讓賓客嘗鮮,贊口不絕。



淮安軟兜選用小嫩形如筆桿的鱔魚,取脊背肉,在油鍋內旺火烹飪而成??曜右粖A,非但兩頭兜住,甚至兩邊,也都是往里圍抱的,可以想見這條黃鱔在水里時,更是滑不留手,彈跳如意。咬下去質地彈滑,純嫩爽口,入口腴嫩,輕抿若化,齒頰生香。



以/鱔/為/食/唯/鱔/養/生



響油鱔糊,以新鮮鱔魚作為原料,把鱔魚切成段后,放入佐料,爆炒。顏色偏深紅,油潤而不膩,新鮮可口。響油鱔糊因鱔糊上桌后盤中油還在辟叭作響而得名。特點在于鱔肉鮮嫩可口、香味濃郁、口感軟糯,開胃健身。



不得不說,美味都是“”變的!鱔魚肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,從舌尖到喉嚨都得到了美妙的味覺體驗!一不小心總是吃得停不下來!

一年四季的饞,周而復始的吃

想嘗開春第一啖鮮味,來這里就對了!

海邊人唱道“正月雪里梅,二月桃花鯔,三月鯧魚熬蒜心,四月鰳魚勿刨鱗”,我們不住海邊,但是我們不能錯過春天的江鮮海鮮大餐??!

? ? ? ? ? ? ? ?

你覺得光吃黃鱔不夠盡興?這里還有…細嫩的澳龍,鮮美的帝王蟹 ,香嫩的生蠔……超豐富的海鮮,一次帶你吃遍整個海洋?。?!

? ? ? ? ? ? ? ??

看了這么多,肚子早就餓了!

仿佛已經聽到美食的召喚!

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“ 嘗頭鮮 ”

給自己的舌頭找到驕傲放縱的理由

春光轉瞬即逝

還不速來大快朵頤

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震撼福利來襲!

你能經得住誘惑嗎?


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