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6類影響兒童智力發育的食物,別讓寶寶吃多了!

裴醫堂小兒推拿 2020-09-25 10:47:49

寶媽寶爸們,你們知道嗎?寶寶的臟腑非常嬌嫩,食用某些食物,其中的某些成分可能無法代謝甚至影響智力發育哦!

快點來看看都是哪些食物吧!



01

含鉛的食物


鉛是殺害腦細胞的重要殺手,食物中的鉛含量過高,會損害腦細胞從而導致智力低下。

爆米花、皮蛋中的鉛含量較高,此外,一些罐頭類食物也會有較高含量的鉛。


平時可以選擇性地吃一些排鉛食物:

1、蝦皮——每500 克蝦皮的含鈣量高達250 克,而鈣有助于鉛的排泄。

2、牛奶——所含的蛋白質成分能與體內的鉛結合成一種可溶性的化合物,從而阻止人體對鉛的吸收。

3、豆制品——含有大量的質地優良的蛋白質成分,可起到與牛奶相同的嫗鉛作用。

4、茶葉——含有鞣酸等物質,能與體內的鉛結合成可溶性物質,并隨尿液排出體外。

5、胡蘿卜——含有大量的果膠,可減輕鉛在體內的毒性,減少鉛的吸收。

6、大蒜——具有化解鉛毒的作用,能減輕鉛對人體對鉛危害。

7、牛肉——其中所含的蛋白質和鈣,都可阻止人體對鉛的吸收。

8、動物肝臟——含有20 左右的蛋白質和豐富的鈣,對防止鉛中毒大有幫助。

9、維生素——多吃富含維生素C 的食物,可抑制人體對鉛的吸收起很大作用。維生素C 與鉛結合生成難溶于水而無毒的鹽類,可隨糞便排出體外。常人每天至少應攝入150 毫克維生素C ;對已確診為鉛中毒者可增至200 毫克。


02

含糖精較多的食物


糖精是一種化學制品,化學名稱為鄰苯甲?;酋啺?,市場銷售的商品糖精實際是易溶性的鄰苯甲?;酋啺返拟c鹽,簡稱糖精鈉。

制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、鄰甲苯胺等,均為石油化工產品。它們在人體中長期存留、積累,不同程度地影響著人體的健康。

而糖精鈉是有機化工合成產品,是食品添加劑而不是食品,除了在味覺上引起甜的感覺外,對人體無任何營養價值。

相反,當食用較多的糖精時,會影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食欲減退。

特別是有少數的消費者在完全不知道糖精危害的情況下,短時間內食用大量糖精,引起血小板減少而造成急性大出血、多臟器損害等,引發惡性中毒事件。

家長在給寶寶挑選零食時,要注意產品成分。


03

含鋁的食物


人體中每天攝入的鋁含量不應該超過60毫克,攝入過多含鋁食物,會導致記憶力下降。以下食物含鋁比較多,家長在選擇的時候要慎重。

1、海蜇

涼拌海蜇是一道非常常見的夏日涼菜,但是海蜇在加工過程中需要加入明礬,一般被稱為“三礬二水”工藝,比率合適的明礬也能較好地保證產品的口味,但太多的明礬會造成鋁殘留過高,有些不良商家會將沒有完全處理的二礬海蜇產品作為成品銷售。

2、油條

油條是我國的傳統食物,炸油條時放入明礬是為了讓油條膨脹的更好,吃起來松脆,但也導致含鋁過多,對健康不利,因而不建議兒童食用。雖然如今很多商販宣稱沒有添加明礬,但只要是膨脹得比較大的油條,多半都含有明礬。

3、麻花

麻花跟油條類似,也用添加明礬做發泡劑,讓麻花更加膨脹,吃起來更松脆。當然也有不含明礬的麻花,但鑒于麻花屬油炸食品,反復沸騰的油會產生苯并芘,苯并芘為致癌物質,因而不建議兒童食用。

4、粉條、粉絲等

粉條、粉絲、粉皮、涼粉、涼皮等淀粉類食品在制作時常會加入明礬,主要作用是使成品在烹煮時有韌性,不易被煮爛,也就是常說的筋道,口感好。不過,用綠豆淀粉做的粉絲是不加或少加明礬的,加明礬多的通常是薯粉粉絲。



04

含過氧脂質的食物



長時間暴曬于太陽下的食物,或者油溫在200℃以上的煎炸類食品食物,如燒鵝、烤鴨、熏魚等,含有較多的過氧脂質。

寶寶如果攝入過多的過氧脂質,會損傷體內的某些代謝酶,從而影響智力。


05

過量的白糖


白糖屬于酸性食物,如果寶寶長期過量食用白糖,易使孩子形成酸性體質和酸性腦,嚴重影響孩子的智力發展。



06

腌制食物


奶奶們喜歡腌制各種食物,比如咸白菜、咸豆角、咸魚干等。腌制食物雖然方便好吃,但含鹽量較高,易損傷腦部動脈血管,造成腦細胞的缺血缺氧,影響寶寶的記憶力與智力。


為了寶寶的健康成長,家長們,應盡量少給寶寶吃以上6種食物。


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