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雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋到底差別在哪?吃哪一樣最補?現在終于懂了…

做給你看 2021-03-11 06:46:07

來源:浙江食品藥品監管?ID:zjspypjg

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蛋類是最佳蛋白質來源,可雞蛋、鴨蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋五花八門,哪種蛋類最營養哪種蛋類最適合你吃?趕緊來看看!

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雞蛋:最適合人類食用的食品之一

雞蛋富含蛋白質,且蛋白質的氨基酸比例最適合人體生理需要,利用率高達98%以上,十分容易被人體吸收,雞蛋被譽為“全營養”食物,日常吃些身體棒!

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鴨蛋:性涼,清熱去火

鴨蛋是常見蛋類中唯一性涼的,能清肺熱去火氣,滋陰潤燥,因此陰虛旺盛、咽喉痛的朋友可以吃些鴨蛋,此外吃些鴨蛋還能保養心血管;鴨蛋中的維生素B2十分豐富,蛋白質、礦物元素尤其是鈣、鐵含量極高,能有效預防貧血,促進骨骼發育。

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鵝蛋:性溫,最適秋冬食用

鵝蛋性溫,因此體寒的朋友可以適量食用,久病體虛、慢性腎炎、肝炎的朋友吃鵝蛋更能補養身體,防止病痛、寒邪傷害身體;鵝蛋中的卵磷脂是常見食用蛋類最多的,能降血脂、強健心臟,促進腦部發育,因此經常用腦以及心血管不好的朋友可以吃些鵝蛋。

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鴿子蛋:營養價值不如雞蛋 ?

鴿子蛋十分珍貴,因而價格較高,但實際上其藥用價值和營養價值還不如雞蛋,所以說賣的貴的不一定營養就高,若非強調一定口感,出于經濟考慮,不如吃雞蛋。

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鵪鶉蛋:防治肺病、哮喘,預防中風

相比于雞蛋,鵪鶉蛋更為滋補,不僅能防治肺病、哮喘、神經衰弱等疾病,還能護膚、養顏,越吃越年輕!

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