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13個最聰明的生活小竅門,省錢又實用,家家都能用得著!

瘦身達人 2020-10-21 12:19:59

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在日常生活中,只要簡單的小方法,就能解決很多難題,方便我們的生活,那么你知道多少個呢?

快速泡發的妙招

香菇、木耳、腐竹都好吃,但泡發需要很長時間,但學會了這一招,泡發干菜只需要2分鐘,趕快來試試!? ??

泡發香菇



香菇很美味,但泡發需要很長時間,做飯時間來不及所以只好放棄?今天教你一個小妙招,泡發香菇只需要2分鐘,再也不用等一個鐘頭了,讓你隨時隨地吃上美味香菇!


首先,需要準備一個能夠密封有蓋子的飯盒或者寬口瓶子,平常的微波飯盒或者玻璃罐頭瓶子都可以!


先將香菇過水洗凈,然后在盒子內倒入溫水,然后放入香菇。再加入兩勺白糖。白糖能夠促進液體的滲透,是快速泡發香菇的一大法寶!


然后將飯盒密封好后,拿起瘋狂搖晃,不停搖晃1-3分鐘即可。香菇很快就泡發好了,比用普通方法泡發半小時的還泡發得柔軟,簡直不要更方便!

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泡發木耳


先將木耳洗凈,然后放入密封碗中,倒入溫水沒過木耳,然后加入糖。同樣,蓋上蓋子用力搖晃1-3分鐘后將木耳取出。


泡發1分鐘的木耳,比用溫水單純泡在那兒半小時的木耳更加柔軟有彈性!簡直太神奇了!木須肉、木耳炒肉、涼拌木耳,都能馬上做起來,快捷又有效!

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泡發銀耳



泡發銀耳也可以用同樣的方法,在容器里加兩勺糖和溫水,然后搖晃1-3分鐘。這樣泡發出來的銀耳不僅很快就變松軟了,而且非常的香甜。


銀耳粥、桂花銀耳湯,這些美味的粥品馬上就能做!趕快做起來吧!? ??

泡發腐竹


美味的腐竹你喜歡吃嗎?可是鮮腐竹并不方便經常購買,干腐竹同樣也需要泡發,泡發時間還不短,經常需要半小時到一小時以上。


腐竹泡發也有小竅門,將腐竹掰成小段,放入一個大碗中,加熱水沒過腐竹,再加少許鹽,就能很快泡發腐竹,只需要5分鐘,腐竹就能變柔軟了!

快速發面的妙招

每次做包子饅頭,發面至少得1小時,有什么方法可以快速發面?快來學學這一招。

1


啤酒+米酒

想要發面快,光放酵母可不行,還需往面粉里多加兩樣配料:啤酒和米酒。有了這兩樣,不用等就能吃到松軟香韌的大白饅頭。


先準備好米酒和啤酒各30ml,還有少量白糖和溫水,先在碗里倒入溫度約35-40℃的溫水(這個溫度最適合酵母發酵)。


然后依次加入米酒、啤酒和一小勺白糖,白糖的分量根據面粉的分量而定,500g面粉放5g白糖即可,將其攪拌均勻。


然后再向碗中放入面粉,加入約10g酵母粉和一小勺泡打粉。酵母粉的量不可過多,也不可過少。酵母太多面的顏色會發黃,酵母放太少便不容易發酵成功。


然后將面粉配料攪拌搓揉,揉面的手法也很有講究。必須充分揉勻,這樣面才筋道有韌勁,也更容易發酵。揉的時候先將面往回擰,再向前推,這樣來回揉又省力又有效!


揉好的面放在碗里,覆上保鮮膜,或是蓋上碗蓋,不到10分鐘,面團就膨大起來,變得松軟極了,再揉幾次切成小段,搓揉成型便可上蒸鍋蒸了。用這個方法做出的饅頭包子,口感好得不得了!


2


+白糖

通常和面時加入一小勺白糖,是因為糖能為酵母發酵提供養料,促使酵素快速生成,所以想要發酵效果更快更好,不妨加點白糖。白糖的用量不必太多,500g面粉加糖不超過10g,通常放入一茶匙即可。


如果有糖尿病或者不喜歡放糖,還可以用蜂蜜代替,同樣可以加速酵母發酵,縮短發面的時間。另外加入了白糖或蜂蜜,也可以改良饅頭的口感。

3


+食鹽

發面時除了可以加點糖,還可以放入少量食鹽。你一定會擔心有甜又咸,做出的饅頭味道怪怪的吧,其實不僅不會影響口感,加鹽可增加面團的韌性,讓包子饅頭吃起來松軟有嚼勁兒。


對于新手來說,第一次和面加一小勺鹽,面團不會太粘手,揉面時更易成形,而且蒸出的饅頭包子,掰開可以看到很多發酵的小氣孔,這樣就說明發酵很成功!

4


+牛奶

想要提升饅頭的口感,又不想放糖,那不妨加入一杯鮮牛奶,做成奶香四溢的鮮奶饅頭,不僅好吃而且營養豐富,特別適合處于成長期的小朋友們吃。


鮮牛奶的用量,每一斤面粉以250ml牛奶為宜,加入了牛奶的饅頭,顏色更加白嫩,味道香甜而不膩。

5


+雞蛋

大白饅頭有時吃起來不過癮,為了讓饅頭風味更加獨特,可以在和面時調入雞蛋液,可根據自己的喜歡,加入1-2只雞蛋。加雞蛋不僅提升口感,還能加速面團成型。


做出的饅頭,顏色是奶黃色的,有著蛋黃的鮮香味,吃起來還有像蛋糕的感覺,綿密松軟,一口要下去帶著韌勁,香的牙都快掉了!

十分好用的清潔小妙招


妙招1.肥皂水擦玻璃


住在高層的住戶一般都比較煩擦玻璃,但是長時間不擦玻璃家里都感覺灰濛濛的,此時可以用毛巾蘸點肥皂水來擦玻璃,能夠輕易擦掉灰塵和污漬使玻璃干凈透亮。


妙招2.啤酒水擦玻璃


按照啤酒與水1:10的比例調配好,然后用干抹布蘸著啤酒水擦玻璃,如此擦過的玻璃不僅不會留下水印,而且還能讓玻璃長時間不沾灰。


妙招3.淘米水拖地

將淘洗過米的淘米水保留下來,放置一個晚上讓其發酵,然后用它來清潔地板效果是相當好的,而且還能對地板起到一定的保養消毒作用。


妙招4.柔順劑擦桌子

家里的木制家具最容易積灰,往往是剛用抹布擦完,一會又沾上一層灰,這是因為抹布在擦拭家具時產生了靜電,靜電吸附灰塵,就會讓家具看上去很臟。


此時可以在水中加點柔順劑,如此能去除靜電,這樣灰塵就不容易落在家具上了,一般擦一次能干凈差不多一個月,特別省事。

其它好用的生活小妙招

一、做菜須知

1、炒菜時,不要加冷水,冷水會使菜變老變硬不好吃,而加開水炒出來的菜又脆又嫩。


2、炒藕絲時,一邊炒一邊加些水,能防止藕變黑。


3、炒雞蛋時,一個蛋加一湯匙溫水攪勻,就不會炒老,而且炒出的蛋量多,松軟可口。


4、豆腐下鍋前,可先放在開水里浸漬一刻鐘,這樣可清除泔水味。


5、用冷水燉魚無腥味,并應一次加足水,若中途再加水,會沖淡原汁的鮮味。


6、蒸魚或蒸肉時待蒸鍋的水開了以后再上屜,能使魚或肉外部突然遇到高溫蒸氣而立即收縮,內部鮮汁不外流,熟后味道鮮美,有光澤。


7、熬骨頭湯時,中途切莫加生水,以免湯的溫度突然下降導致蛋白質和脂肪迅速凝固,影響營養和味道。


8、煎荷包蛋時,在蛋黃即將凝固之際,可澆上一湯匙冷開水,會使蛋熟后又黃又嫩,色味俱佳。


9、熬豬油時,先在鍋內放入少量水,再將切好的豬油放入,這樣熬出來的油,顏色晶亮而無雜質。




二、生活巧用醋

1、外出容易暈車,如喝下不很酸的食醋水,可以清爽精神,減輕暈車癥狀。


2、失眠,可將一湯匙食醋倒入冷開水中,攪勻喝下,即可迅速入睡。也可在睡前喝一杯紅豆薏仁粉,促進睡眠效果更佳。


3、有人發生昏厥,可把手帕浸過食醋后捂在昏厥者的鼻子上,刺激患者清醒。


4、新購的瓷制餐具、茶具、酒具、放入10%的醋水內煮上兩三小時后再用,可除去新瓷器所含的微量鋁,避免鋁毒危害身體。


5、在烹調水產品蟹、是、海蜇時,先用1%的醋液浸泡一小時,可防止嗜鹽桿菌引起的食物中毒。


6、醋煮花生米或黃豆,是高血脂、肥胖癥和高血壓、冠心病患者的佳肴,具有降脂、降壓的療效,另外,栗滋軒百合蓮子綠豆粉有解悶安神,滋陰潤肺之功,多喝對身心有益。


7、宴飲進食,如感胸滿腹脹,可用醋50毫升加水至100毫升沖淡服下,增加胃酸,促進消化。


8、飲酒過量已有醉意者,可服50%食醋100至200毫升,解酒毒、養肝腎。


9、餐后的食具,如果使用1%食醋液煮沸消毒,可防止病毒性肝炎、痢疾等傳染病。


10、醋是家庭烹調的必備調味品。 在醋內加上兩滴白酒和一點鹽,即可成為香醋。在煮肉或馬鈴薯時,加上少量醋就容易燉爛,味道亦好。煮甜粥時加點醋,可使甜粥更甜。


11、擦皮鞋時,滴上一滴醋,能使皮鞋光亮持久:銅、鋁器用舊了,用醋涂擦后清洗,就能恢復光澤;宰雞殺鴨前20分鐘,給雞鴨灌上一湯匙醋, 撥毛就變得輕而易舉了。


12、玻璃上的油漆,用醋浸軟后一擦就掉;絲品洗凈后,放在加入少量醋的清水中浸泡幾分鐘,晾干后光澤如新:毛料衣服磨光的地方,用50%濃度的醋水抹,然后用濕布鋪墊熨燙,亮斑即可消失。


13、醋還有消毒殺菌作用。用醋拌的涼菜衛生爽口;用醋蒸熏房間,能殺菌防流感;每天用40%的醋水溶液,加熱后洗頭可防治脫發,頭屑過多;用醋調石灰粉,涂敷腋下,每日二次能治療狐臭,如果是婦人疾病引起的外陰瘙癢,用緹妍堂止癢舒也有殺菌消炎之效,堅持涂抹,效果明顯。





三、殘茶的妙用

1、濕茶葉可以取掉容器里的魚腥味和蔥味。


2、一些人有口臭,如果用隔夜茶每天漱口三次,再用緹妍堂口立清新劑噴一噴,就可消除;?


3、可以煮茶葉雞蛋,其味道清香,非??煽?。


4、用殘茶葉擦洗有油膩的鍋碗、木、竹桌椅,可使該物品更為光潔。


5、隔夜茶中含有豐富的酸素,可阻止毛細血管出血。如患口腔炎、舌癰、濕疹、牙齦出血等,均可用隔夜茶漱口治療;瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗??;濕疹患者還可用緹妍堂百草膏進行收斂止癢。


6、北方的茶友,在冬日里,還可以將隔夜茶葉在暖氣上晾干,做成幾個5-10厘米見方的小口袋,將干茶葉裝進袋子,扎緊袋口,放進衣柜可防蟲;放進鞋內可除臭。


7、殘茶葉曬干后,還可以裝入枕套充當枕芯,枕之非常柔軟。


8、用隔夜茶洗頭,還有生發和消除頭屑的功效,頭發稀疏者多喝栗滋軒黑芝麻核桃粉,不僅生發,還可股精強腎;如嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然變得濃密光亮。


9、把茶葉撒在地毯或路毯上,再用掃帚拂去,茶葉能帶走全部塵土。


10、將殘茶葉浸入水中數天后,澆在植物根部,可以促進植物生長。


11、沖泡過的茶葉曬干,在夏季的黃昏,用火點燃可以驅蚊蟲,不僅對人體無害,而且會有清香撲鼻,可以幫鼻炎患者保持呼吸暢通,緹妍堂蛇膽噴劑也有緩解鼻癢、鼻塞之效,且更具有針對性。?


12、可以澆花,是天然的肥料。沖泡過的茶葉仍有無機鹽、碳水化合物等養分,堆掩在花圃或花盆里,能幫助花草的發育與繁殖。


13、隔夜茶還有特強的除腥氣,私處異味較重者,注意用緹妍堂洗護清潔液進行清潔,另外,隔夜茶還有除油膩的功效,吃蝦蟹后用來洗手倍感清爽。


14、殘茶葉還可以喂養剛出的小蠶。


15、把殘茶葉曬干,放到廁所或溝渠里燃熏,可消除惡臭,具有驅除蚊繩的功能。


16、清晨起床后,喝一杯昨晚泡的隔夜涼茶,有通便、醒腦、減脂效果,痔瘡患者更應保持大便暢通,外用緹妍堂斷痔膏輔助治療,避免癥狀加劇。




四、西瓜皮的妙用

1、削去青皮,將其切成小方快或細絲,加上鹽、醬油、糖等佐料,與辣椒同炒,清脆、香甜、可口。


2、將去皮切成的小塊或小條的瓜條,入水煮沸,再下入番茄、雞蛋、些湯不僅味佳色艷,而且能消署利尿。


3、把去皮后的瓜皮切成細長小條,用食鹽腌2~3小時后,將鹽水瀝出,再加醬油、醋或麻油等佐料攪拌,即

可食用。


4、將去皮瓜皮、切成薄片,入在碗里,上鋪火腿片,加上調料,上鍋清蒸,其味鮮美,清香四溢。




五、淘米水的妙用

1、用淘米水洗淺色衣服易去污,而且顏色鮮亮。


2、沉淀后的淘米水再加熱水,可以用來漿衣服。


3、用淘米水洗手,可用滋潤皮膚作用。


4、用淘米水加緹妍堂珍珠亮白牙粉刷牙,可以美白牙齒,治療口臭或口腔潰瘍。


5、將帶腥味的菜,放入加鹽的淘米水中搓洗,再用清水沖凈,可去腥味。


6、把咸肉放在淘米水里浸泡半天,可去些咸味。


7、用淘米水洗臘肉要比用清水洗得干凈。


8、用淘米水洗豬肚,比用鹽或骨礬搓洗省勁、省事、且干凈、節約。


9、常用淘米水洗泡的菜刀不易生銹。生銹的菜刀泡在淘米水中數小時后,容易擦干凈。


10、淘米水澆灌花木或蔬菜,可使其長得更茁壯。


11、用淘米水擦洗后的油漆家具,比較明亮。


12、用淘米水擦拭新漆器,4~5次后,能除去臭味。




六、食鹽的妙用

1、想讓花開得更鮮色,在花盆里澆一點點鹽水即可。


2、用鹽水洗凍瘡可止癢,洗后取緹妍堂愈裂霜涂于患處,修復皮膚皸裂,止癢效果更好。


3、早上喝一杯淡鹽水,有助大便通暢。


4、將鹽水搽在被開水燙了的皮膚上,可減輕疼痛。


5、用鹽可以擦掉銅器上的黑點。


6、洗澡時,水里放點鹽,可治療皮膚病,足部皮膚結繭者,可用緹妍堂足部祛繭素拯救,還你柔嫩肌膚。


7、用油炸食物時,將一點鹽放入油鍋內,油就不會向外濺了。


8、煮破了殼的雞蛋時,水里放點鹽,蛋白就不會流出來了。


9、將胡蘿卜搗碎拌點鹽,可以將衣服上血跡擦掉。


10、為防止洗衣服時衣服褪色,可在水中放些鹽。


11、每天早晨嘴里含一含淡鹽水,可以清潔口腔,消除口臭,減輕牙齦腫痛出血,幫助治療牙周炎。


12、洗水果時先把水果表面的污漬揉搓掉,然后把水果浸泡在鹽水中,半小時后再沖洗干凈,即可放心吃。


13、當嗓子內小舌紅腫下垂時,用鹽末點治,可減輕喉部不適。


14、用淡鹽水和綠茶或菊花洗眼,可以使紅腫熱痛的急性眼結膜炎很快好轉。


15、用鹽和辣椒或茄子根一起煮水,浸洗雙腳,可以治療腳氣病,對手、腳凍瘡也有一定的消腫、止癢作用。


16、用熱鹽湯浸泡雙腳,或用炒鹽熨貼腰背,對風濕筋骨病,有一定的止痛作用,濕氣過重時,多喝一些栗滋軒二十八谷散,為身體減壓。


17、有蟲蔬菜雖無農藥污染,但葉上小蟲非常難洗,只要將蔬菜拆葉泡在淡鹽水中3-5分鐘,蟲子便會自動掉入水中。


18、清洗平菇表面的粘稠物時,可將平菇放在淡鹽水中浸泡5分鐘左右,然后用細軟凈布沿菇紋輕輕擦洗。


19、夏季豆腐很難保存,但將食鹽溶解于水后燒沸,冷卻后把豆腐浸放于鹽水中卻能使豆腐保存很長時間。


20、煎魚前將魚放在鹽水中洗凈,魚就沒有泥土味和腥味。


21、新買的碗碟或玻璃杯先放在鹽水中煮過,以后就不易破裂。


22、菜刀用鈍后,將刀放在鹽水中浸泡半小時左右,然后在磨刀石上邊磨邊澆鹽水,能使刀刃鋒利,且經久耐用。




七、牛奶的妙用

1、除魚腥味-炸魚前先把魚浸入牛奶中片刻,既能除腥,又能增強佳味。


2、做凍魚-在做凍過的魚時,湯中加些牛奶,會使魚的味道更鮮。


3、除蒜味-喝杯牛奶,可消除留在口中的大蒜味。


4、去酒跡-如果白襯衣上留下了酒跡,可用煮開的奶擦拭,即可去起污跡。


5、去水果跡-變味的牛奶能去掉花衣服上的水果跡,在痕跡處涂上牛奶,過幾小時再用清水洗,就能洗干凈。


6、去墨水跡-衣服上沾染了墨水跡,先用清水洗,再用牛奶洗,然后用洗潔精洗,即除。


7、去鐵銹-衣服掛在釘子上,或沾到了鐵銹,是很難洗得掉的,如果先把有鐵銹的地方,用沸水浸濕, 涂上發酸的牛奶,在抹上肥皂,就可洗干凈了。


8、消除眼腫-早晨起床眼皮腫了,用牛奶加一點醋和開水混合,然后用棉球蘸著在眼皮上反復擦5分鐘,再用熱毛巾捂一下,很快就會消腫。


9、使硬鞋油變軟-打開的鞋油放久了,會變得發硬而不好再用,如向里面加入幾滴鮮牛奶,鞋油就會變軟,用起來仍然同新鞋油一樣。


10、治輕微燒燙傷-在患處敷上點燒開的牛奶,可迅速消除因燒、燙傷的灼痛。


11、貼標簽-要使玻璃上的標簽貼得牢,可先將標簽放在牛奶中泡一泡。


九、牙膏的妙用

1.用布蘸點牙膏擦拭水龍頭,可使水龍頭光亮如新。


2.用海綿蘸點牙膏刷洗臉盆和浴缸,效果很好。


3.用棉布蘸點牙膏后,輕輕擦拭泛黃的白色家具,可使家具顏色還原如新。


4.用溫熱的濕抹布將灶臺上的焦垢潤軟,然后用尼龍洗碗布蘸牙膏用力刷洗污垢,再用干凈的布擦干凈即可。


5.烹調完魚后,手上仍殘留有魚腥味,不妨在手上擠點牙膏搓洗,魚腥味便能立刻消除。


6.手上沾了食用油、簽字筆油、汽車蠟或機油等難洗的油污,用牙膏搓洗就能清除。


7.衣服的袖口和衣領是比較難洗滌的,用牙膏涂在污處,反復搓洗,效果不同凡響。


8.白球鞋穿久后常會泛黃,先用專用清洗劑處理,再用牙刷一刷,清水沖洗,球鞋便可潔白如新。


9.手電筒的反光屏用得太久了會變黃,將牙膏涂在上面,3~5分鐘后,用綢布輕輕擦拭,便可使其光亮如新。


10.如果不經意間身體某部位被燙傷,可以涂抹一些牙膏,減輕疼痛。

這些生活小妙招,真的非常方便實用,大家趕緊試試吧~

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