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No.1!這個征服《鋒味》的寧海姑娘,大家感受下……

寧海新聞網 2020-10-18 08:02:17

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鋒味控股、英皇北京文化、優酷聯合出品的超級網綜《鋒味》在歷時三個月的環球美食對決后,于上周六完美收官。

全國四強鋒廚的終極PK中,最終唯一一名美女鋒廚高丹藝憑借自己精湛的料理廚藝,突出重圍,拔得頭籌,贏得冠軍。


Chef DanYi

這個征服了謝霆鋒的姑娘

何許人也?






她就是高丹藝 Chef DaYi


高丹藝

上海SHAKE 餐廳酒吧聯合創始人兼主廚

而且,這位認真又美麗的女神——

是我們寧海西店人哦!

寧海

姑娘

歷時5個多月的拍攝,行走4萬多公里的路程,帶領層層海選的8位鋒廚,挑戰世界各地的名廚的優酷《鋒味》,于2月24日圓滿收官,鋒廚高丹藝受到評委們的一致肯定,以絕對優勢問鼎本季鋒廚冠軍。

認真又廚藝了得的女神最美

有木有 有木有

?。?!

在上海的餐飲圈,高丹藝是公認的明明可以靠顏值卻還要拼才華的女神主廚。別看她年紀不大,擁有上海城中最熱門的私房菜,聽說要吃到她的私房菜,需要提早兩個月預訂呢。

也正是魔都專業老饕們的推薦,《鋒味》總導演邀請她參加海選。經過層層選拔,高丹藝憑借一道藍紋芝士豆腐從100多名選手中成為前8強,開啟了三個月的環球美食對決。



高丹藝Chef DanYi 說

“和其他主廚們相比,我的資歷和經驗實在是微不足道,其中還有我的師傅?!备叩に囌f,《鋒味》讓她交到了不少朋友,更學會了許多東西。環球美食對決其實是一種對中國菜肴的宣傳,她將傳統食材創新出新的菜品,做到了中西融合。天馬行空的創意是高丹藝做菜的標志性特點,每一道菜都有自己獨特的烙印。在最后一期里,高丹藝所做的甜點,使用的便是來自家鄉的湯圓,再結合西式的擺盤,讓評委們眼前一亮。




高丹藝的美食之路


高丹藝日常自制生腌新西蘭海鰲蝦

或許因為家中有一位廚藝高超的母親,在高丹藝的記憶力,自己的童年是在廚房里搗亂度過的。2006年,高丹藝遠赴新加坡、英國念書,由于太想念家鄉菜,她決定自己動手:“最愛吃家鄉的蟹糊了,又鮮又香?!?008年,高丹藝在上海讀大學,自稱吃貨的她愈加熱愛下廚,而周圍朋友的好評是她源源不竭的動力?!澳骋惶?,我突然覺得自己對于做菜的熱情高于做任何事,于是設想要有一家屬于自己的餐廳?!备叩に囃胰松塘亢?,放棄當時的產品設計專業,半路學廚。她去靜安香格里拉餐廳學習,之后又成為了Mr&Mrs Bund廚房里唯一的女生,同時還自學看書并加以實踐,這一做,就是十年?!拔蚁矚g做菜,更喜歡大家愛吃我的菜?!?/span>

SHAKE餐廳酒吧其實并不是高丹藝的第一份創業

高丹藝曾經還租下郊區的別墅專門做私宴,場場爆滿。而現在位于茂名路的SHAKE 餐廳酒吧將美食與音樂強強聯手,吃著女神主廚的私房創意菜,欣賞著頂尖的現場樂隊表演,更不乏格萊美音樂大獎得主的演出。

據說現在每晚高丹藝都會在SHAKE的后廚忙碌,無論是想要看美女,還是嘗美食、亦或品音樂,每一樣都值得你去SHAKE坐一坐。

寧海的小伙伴們,歡迎前去打call喲!




寧海的這位美女是不是很厲害?



□ 記者:章莉

□ 編輯:小雨滴、子矜


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